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品名:V60紅色01玻璃濾杯
商品特色:
●圓錐形:由於是圓錐形,所以可以形成較高的咖啡層次,讓熱開水往中央集中,通過較長的咖啡層次,浸泡到最多的咖啡,所以比扇形濾器更能萃取出咖啡來。
●底部大出水孔:濾器的底部有開一個大的出口,注入的熱開水將不受濾器的侷限,而將咖啡萃取出,所以作出來的咖啡和用濾布萃取出來的咖啡味道相近。
注人熱開水的速度,有快有慢,而依據速度的快和慢,也會讓沖泡出來的咖啡味道不一樣,請您依照自己的喜好來控制注入熱開水的速度。
●深型的內側螺型構造:
因為是長型螺型內側構造,所以不會和濾紙密著,可保留空間讓熱水的蒸氣在蒸的時候將空氣排除掉,讓咖啡粉充分的膨脹。
使用說明:
首先將濾紙的縫合部分對折,裝入大小剛好的濾杯裡,倒入所需杯數份之咖啡粉(中細)然後輕輕搖晃讓咖啡粉平整。(一杯(120ml)約10~12g,V60所附屬之量匙一匙約12g。咖啡粉以現磨好的為佳(可依個人喜好放入咖啡粉的量)) 。
將沸騰的水拿起至靜止後,由中心開始將將咖啡粉全體沾濕倒入,然後悶蒸30秒。
將熱水由中心開始旋轉式加入,不要直接倒在濾紙上,參考沖泡時間為3分鐘。
*濾紙請使用V60專用濾紙

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